レシピをさがす

  1. HOME
  2. 料理のきほん ~台所仕事 まずはココから~
  3. さばの骨を抜く
台所仕事まずはココから 料理のきほん
下ごしらえのきほん 魚

さばの骨を抜く

さばの骨を抜く

さばの切り身を煮たり、焼いたり、あるいはしめさばなどを作るときに用いる下ごしらえ。切り身の場合でも、中骨付近には太い骨が残っていることがあるので、指先で触れ、骨が指に当たったら、骨抜きで身をくずさないように取り除く。

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2020年1月17日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.14

おとなの健康 Vol.14

2020年1月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

オレンジページ大感謝まつり2019

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!