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「夏 旬野菜」 でレシピ検索しました 。

3513件 ありました 。

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夏に食べたい野菜

なす、トマト、ゴーヤー、とうがんなど、夏に食べたい野菜を使った人気レシピを集めました。

さらに
がないもので

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なすとピーマンのみそ炒め煮

なすとピーマンの甘みと、みそのこくがよく合います。しっかり味で、ご飯もすすみます。

主材料:
なす ピーマン

とうがんの冷やし鉢

やさしい口当たりのとうがんには、とろりとしたあんがよく合います。しょうがと青じその風味をきかせて。

主材料:
冬瓜

かぼちゃの煮もの

水としょうゆ、砂糖を合わせてからかぼちゃを入れて煮はじめます。あまり動かさないのも煮くずさないコツ。

主材料:
かぼちゃ

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鶏肉とそら豆のクリームパスタ

そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。

主材料:
鶏もも肉 そら豆 たまねぎ 生クリーム

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チャプチェ

材料を炒め合わせるだけ! 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。

主材料:
春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉

パンプキンスープ

こっくりとした甘みが人気のスープ。生クリームでハートを描いてかわいらしく仕上げます。

主材料:
かぼちゃ 牛乳

麻婆なす

煮汁を吸ったなすは、柔らかでうまみたっぷり。なすは、揚げずに炒めて簡単に。

主材料:
なす 豚挽き肉

なすとひき肉のトマトカレー

完熟トマトをたっぷり加え、夏野菜のおいしさを満喫。なすを別に炒めて、うまみを閉じ込めるのがポイント。

主材料:
なす あい挽き肉 トマト

ゴーヤーの卵炒め

主材料:
ゴーヤ 卵

プチトマトのマリネ

火も使わず、シンプルな材料でできる簡単マリネです。もう一品欲しいときに。

主材料:
トマト

かぼちゃのサラダ

自然な甘みが味わえるかぼちゃにマヨネーズを加えて、クリーミーなサラダに。玉ねぎで風味をプラス。

主材料:
かぼちゃ たまねぎ きゅうり

蒸しなすのごまあえ

秋なすを使ったあえものを。蒸しなすはあらかじめ作って冷やしておくと、便利です。

主材料:
なす

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