その他
もちのあられ風 カレー風味
更新日 2026/3/3
撮影 寺澤太郎
レシピを作った人
近藤 幸子
料理家
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。仙台の料理学校でアシスタントと講師を経験後、独立。雑誌、書籍、広告などでも幅広く活躍している。2人の娘の母でもあり、育児や家事で忙しい日々を過ごすなかで生まれた、シンプルかつ満足度が高い料理で支持を得ている。著書多数。
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材料
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2人分
- 切りもち1個(約50g)
- カレー粉小さじ1/4
- 塩小さじ1/4
- 砂糖少々
作り方
調理
- 1
もちは12等分に切る。
- 2
電子レンジにオーブン用シートを敷き、もちの1/2量を3cm間隔に並べて、600wで1分30秒加熱する。扉を開けたとき、もちがしぼまず、堅くなっていれば取り出す（もちの大きさによって加熱むらができ、すべていっしょに仕上がらないので、様子を見ながら、20秒ずつ追加加熱する）。残りも同様に加熱する。
- 3
ポリ袋にカレー粉、塩、砂糖を入れ、【2】を入れて振ってからめる。
初出 オレンジページ 2023年12/28売号
切りもちメモ
切りもちは表面にスリットが入っているものが多く、2～4等分にするなら、手で割ることもできます。包丁を使うときは、刃先をまな板に固定し、包丁を持っていないほうの手で峰を押さえながら切るとラク。
編集部試作メモ
切り方や電子レンジの種類で、どうしてもふくらまないものも（涙）。3回以上の加熱は控えて。
レビュー
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