スイーツ
みたらしもち
更新日 2026/3/10
撮影 寺澤太郎
レシピを作った人
近藤 幸子
料理家
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。仙台の料理学校でアシスタントと講師を経験後、独立。雑誌、書籍、広告などでも幅広く活躍している。2人の娘の母でもあり、育児や家事で忙しい日々を過ごすなかで生まれた、シンプルかつ満足度が高い料理で支持を得ている。著書多数。
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材料
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2人分
- 切りもち2個(約100g)
A
- 砂糖大さじ1
- 水大さじ2
- 片栗粉小さじ1
- しょうゆ小さじ2
作り方
調理
- 1
耐熱のボールに水大さじ4、もちを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600w）で1分20秒～1分30秒加熱し、余分な水を捨てて器に盛る。
- 2
Aを別の耐熱のボールに入れて混ぜ、ラップをかけずに、片栗粉が沈まないうちに電子レンジ（600w）で40秒加熱する。取り出してよく混ぜ、同様に電子レンジ（600w）でさらに30秒加熱し、取り出してしっかり混ぜる。【1】にかける。
初出 オレンジページ 2023年12/28売号
切りもちメモ
切りもちは表面にスリットが入っているものが多く、2～4等分にするなら、手で割ることもできます。包丁を使うときは、刃先をまな板に固定し、包丁を持っていないほうの手で峰を押さえながら切るとラク。
レビュー
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447kcal
5分
