主菜
お好み焼き風もち
更新日 2026/2/10
レシピを作った人
近藤 幸子
料理家
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。仙台の料理学校でアシスタントと講師を経験後、独立。雑誌、書籍、広告などでも幅広く活躍している。2人の娘の母でもあり、育児や家事で忙しい日々を過ごすなかで生まれた、シンプルかつ満足度が高い料理で支持を得ている。著書多数。
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材料
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2人分
- 切りもち2個(約100g)
- サラダ油小さじ1
- お好み焼きソース大さじ2
- マヨネーズ大さじ2
- 削り節2g
- 青のり小さじ1
作り方
調理
- 1
もちは横半分に切り、厚みを半分にする。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、もちをすきまがあかないように並べる。ふたをして2～3分焼く。もちが柔らかくなったら裏返し、フライ返しで全体を押す。
- 3
もちピザ台を器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、削り節、青のりをかける。
初出 オレンジページ 2023年12/28売号
編集部試作メモ
ギュッと押しても、もちの弾力はなかなかなもの。ふっくら厚めでもおいしいですよ。
もちピザアレンジ
レビュー
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332kcal
15分