主食
「豆乳の力」のしらすチーズトースト風
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更新日 2025/10/22
撮影 三村健二
水切り「豆乳の力」に塩こうじ、オリーブオイルをプラスすると、「豆乳の力」の酸味が引き立ち、まるで濃厚チーズのよう！ しらすの塩味ともよく合います。表面に少し焦げ目がつくぐらいこんがり焼くと、香ばしさも加わってより美味に。
更新日 2025/10/22
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
A
- 水切りした「豆乳の力 プレーン無糖」100g
- 塩こうじ小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
- 食パン2枚
- しらす30g
- オリーブオイル小さじ1
作り方
下準備
水切りの方法
ざるにペーパータオルをのせ、ひとまわり小さいボールの上にのせる。「豆乳の力 プレーン無糖」を入れてふんわりとラップをかけ、冷蔵庫で一晩おく。1/2量程度になればOK。
調理
- 1
Aを混ぜる。食パンにA、しらすをのせる。オリーブオイルをかけてオーブントースターに入れ、こんがりとするまで4～5分焼く。
☆このレシピは、2026年4月29日までの掲載となります。
レシピ掲載日 2025.10.23
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10分