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もやしとベーコンのスープのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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汁物

もやしとベーコンのスープ

0(0件)

更新日 2024/4/4

#汁物
#和食
#コンソメスープ
#夏
#もやし

撮影南雲保夫

ベーコンから出る脂でもやしを炒めてから煮て、味に深みを出します。

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更新日 2024/4/4

費用目安
約120円
カロリー
125kcal
塩分
1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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藤井恵

料理家

管理栄養士

女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。

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材料

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2人分

もやし
1袋
ベーコン
3枚
白ワイン（または酒）
大さじ1
塩
粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・ベーコン…細切りにする。

調理

1
鍋を中火で熱し、ベーコンを入れて香りが立つまで炒める。もやしを加えてしんなりするまで炒め、白ワイン、水2カップを加え、3～4分煮る。塩小さじ1/4を加え、味をととのえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

初出　オレンジページ 2021年9月号

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