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副菜

もやしと納豆のにんにく炒め

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更新日 2026/7/16

もやしと納豆のにんにく炒め
撮影 寺澤太郎

もやしと納豆で作る究極のスタミナ節約おかずです。

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更新日 2026/7/16

  • かんたん

  • 時間

    10分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    150kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

  • 印刷

レシピを作った人

栗原 心平

料理家

料理家。テレビや雑誌、書籍などを中心に活躍中。近著『栗原心平のお料理ドリル』（小学館）、『栗原心平流 野菜ひとつのだけつまみ』（小社）が大好評。公式YouTube「ゆとりの空間チャンネル」も大人気。

  • Instagram
栗原 心平さんのレシピを見る

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材料

無料でお試し！

2人分
  • もやし　
    1袋(約250g)
  • ひき割り納豆　
    1パック(約40g)
  • にんにく　
    1かけ
  • 赤唐辛子の小口切り　
    1本分
  • サラダ油　
    大さじ1と1/2
  • めんつゆ　（3倍濃縮）
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 10分
    1. 1

      にんにくはみじん切りにする。ボールに納豆を入れ、添付のたれを加えて混ぜ合わせる。

    2. 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、もやしを広げ入れる。ふたをして弱めの中火にし、2分蒸し焼きにして上下を返し、再びふたをして2分蒸し焼きにする。にんにくと赤唐辛子を加えて強火にし、にんにくがフライパンの縁に当たるように木べらで押さえながら焼きつける。香りが立ったら納豆、めんつゆを加え、手早く炒め合わせる。

    初出　オレンジページ 2026年4/17売号

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            • 27kcal
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