汁物
玉ねぎたっぷりコーンスープ
更新日 2025/4/25
撮影 岡本真直
玉ねぎとコーンの具だくさんスープ。家族みんなが喜ぶおいしさです。
更新日 2025/4/25
- 調理時間
10分
- 費用目安
約120円
- カロリー
129kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
クックモード
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材料
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2人分
- 玉ねぎ1/2個
- クリームコーン（缶詰）150g
A
- 水3/4カップ
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 牛乳3/4カップ
作り方
調理
- 1玉ねぎは縦に薄切りにする。
- 2鍋に玉ねぎとAを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして3分煮る。クリームコーン、牛乳を加え、沸騰する直前まで温める。
初出 オレンジページ 2024年9/17売号
玉ねぎの豆知識
玉ねぎは通年手に入りますが、新玉ねぎの旬は春。ポリフェノールの一種であるケルセチンが体内の脂肪を分解して、コレステロールの吸収を抑制します。また、オリゴ糖が免疫力アップに貢献。腸内で善玉菌の栄養源となり、腸内環境を整えます。新鮮な玉ねぎを見分けるポイントは、皮が乾いてツヤがあり、かたく締まってずっしり重いものを選ぶこと。とがった部分がやわらかいものは避けましょう。
レビュー
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質問
料理のきほん
297kcal
10分
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