汁物
セロリとコーンのスープ
更新日 2025/6/10
撮影 大井一範
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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4人分
- セロリ1本
- ホールコーン（冷凍）1/2カップ
- 固形スープの素1と1/2個
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
セロリは葉を落とし、筋を取って、長さ4～5cmのせん切りにする。葉は飾り用に半分くらいざく切りにしてとっておく。
- 2
鍋に水800ccと固形スープの素を入れて強火で熱し、煮立ったらセロリの茎とコーンを加える。2分くらい煮て、セロリが柔らかくなったら、塩、こしょう各少々を加え、セロリの葉を散らす。
熱量24kcal、塩分1.2g（1人分）
レシピ掲載日 1996.12.17
レビュー
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料理のきほん
403kcal
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