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なすとピーマンのみそ炒め煮

なすとピーマンの甘みと、みそのこくがよく合います。しっかり味で、ご飯もすすみます。

主材料:
なす ピーマン

アボカドとトマトのサラダ

アボカドの柔らかな口当たりとレモンの酸味がおいしさの決め手のサラダです。

主材料:
アボカド トマト

具だくさんの野菜スープ

野菜の甘みと、ベーコンのうまみを味わうシンプルなスープ。素材の風味がいきる素朴な味わいです。

主材料:
キャベツ じゃがいも にんじん

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豚の角煮 クローブ風味

甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。

主材料:
豚かたまり肉

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カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め

初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。

主材料:
カリフラワー たまねぎ べーコン

小松菜のにんにく炒め

にんにくの風味がきいた小松菜はいくらでも食べられます。

主材料:
小松菜

麻婆なす

煮汁を吸ったなすは、柔らかでうまみたっぷり。なすは、揚げずに炒めて簡単に。

主材料:
なす 豚挽き肉

ほうれん草と卵の炒めもの

口当たりのやさしいほうれん草と卵に、しめじの歯ざわりがいいアクセント。ベーコンのうまみを、全体にしっかりうつすように炒めて。

主材料:
ほうれん草 しめじ 卵

冷やしとろろそば

ツルツルとなめらかな口当たりがおいしい、冷たいそば。青じその香りがアクセント。

主材料:
山芋 卵

もやしときゅうりのナムル

残りがちなもやしが大活躍。ごま油とごまの風味であとをひくおいしさです。

主材料:
もやし きゅうり

バジルとトマトの冷製パスタ

夏にぴったりな冷たいパスタ。刻んだバジルがトマトの甘みを引き立てます。

主材料:
トマト バジル

かぼちゃの煮もの

水としょうゆ、砂糖を合わせてからかぼちゃを入れて煮はじめます。あまり動かさないのも煮くずさないコツ。

主材料:
かぼちゃ

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