スイーツ

シナモングラノーラクッキー

Name: シナモン グラノーラクッキー
Yield: その他
Ingredients: フルーツグラノーラ 100g; バター（有塩のもの） 80g; 上白糖 50g; A; 「S&B スパイス＆ハーブ シナモンパウダー」 小さじ2; 薄力粉 75g; ベーキングパウダー 小さじ1/3

更新日 2025/9/5

撮影鈴木泰介

シナモンの風味とザクザク食感がクセになる！罪悪感少なめのご褒美クッキー

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更新日 2025/9/5

費用目安
-
カロリー
74kcal
塩分
0.1g

※費用や栄養素は1/20量で算出しています。

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レシピを作った人

重信初江

料理家

料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。

重信初江さんのレシピを見る

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材料

20枚分

フルーツグラノーラ
100g
バター（有塩のもの）
80g
上白糖
50g
A
- 「S&B スパイス＆ハーブシナモンパウダー」
  小さじ2
- 薄力粉
  75g
- ベーキングパウダー
  小さじ1/3

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
バターは耐熱のボールに入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で10～15秒加熱して柔らかくする。上白糖を加え、ゴムべらなどで白っぽくなるまでよく混ぜる。
2
Aは混ぜてふるい、❶に加えて混ぜる。全体になじんだらグラノーラを加え、さらに混ぜる。
3
オーブンを180℃に予熱する。天板にオーブン用シートを敷く。❷を20等分して丸めてから少しつぶし、3㎝ほど間隔をあけながら天板に並べる。180℃のオーブン（下段）で15分ほど焼き、取り出してさます。

初出　オレンジページ 2025年9/17売号

シナモンパウダーは薄力粉とベーキングパウダーに混ぜ、ふるいにかけてから使うと、全体に均一になじみます。バターと砂糖を合わせたところに入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜたら、グラノーラを加えてさらに混ぜ、成形して焼くだけ。最初はややゴツゴツしていて丸めにくいと感じるかもしれませんが、ぎゅっとつぶすようにして平たく広げると、グラノーラと生地がまとまり、焼き上がりのザクザク感がアップします。