副菜
ほうれん草ときのこのソテー
更新日 2025/12/18
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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2人分
- ほうれん草1わ(約200g)
- ベーコン2枚(約40g)
- マッシュルーム4個(約65g)
- 粉チーズ大さじ1
- 塩少々
- オリーブオイル大さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、ほうれん草を加えてさっとゆでる。水にとり、水けを絞って長さ4cmに切る。マッシュルームは縦4等分に切る。ベーコンは幅1cmに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、ベーコンを炒める。ほうれん草、マッシュルームを加えて2分炒め、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、粉チーズをふる。
初出 オレンジページ 2024年11/1売号
レビュー
Review
質問
15分
162kcal
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