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油揚げのチーズ焼き

ごま油でカリッと焼いた油揚げに、あつあつチーズがとろり。
おつまみにもなるスピードメニューです。

主材料:
油揚げ チーズ 万能ねぎ

豆腐ステーキ

カリッと焼いた豆腐が香ばしい! きのこの香りも食欲をそそります。ダイエットにも。

主材料:
豆腐 しいたけ しめじ

ほうれん草とにんじんの白あえ

ごまの風味が味の決め手の白あえは、ごまを油が出るまでよくすって、こくをプラスします。

主材料:
豆腐 ほうれん草 にんじん

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タイ風ひき肉サラダ

作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に!

主材料:
豚挽き肉 ミント

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チキンの蒸し焼き

香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。

主材料:
鶏肉

厚揚げと大根の煮もの

大根を薄めに切ることで煮る時間が短縮できます。仕上げに水で溶いた片栗粉を加えて少しとろみをつけて。

主材料:
厚揚げ 大根

クリームチーズ豆腐

豆腐? チーズ? お店でも「作り方教えて!」といわれる人気の一品。ふんわりと舌に溶けます。

主材料:
豆腐 チーズ 豆腐

キャベツと厚揚げの和風煮

柔らかく煮たキャベツに、厚揚げのうまみがしみ込んで美味。
蒸し煮にすれば、キャベツの甘みがいっそう引き立ちます。

主材料:
厚揚げ キャベツ

ほうれん草と油揚げの煮びたし

油揚げのこくをたっぷり含んだほうれん草がおいしい! 簡単なのでもう一品欲しいときにおすすめです。

主材料:
油揚げ ほうれん草

キャベツと油揚げの煮びたし

火の通りが早いキャベツだからさっと煮ればOK。
うまみ出しに油揚げをプラスします。

主材料:
油揚げ キャベツ

豆腐の野菜あんかけ

カリッと焼いた豆腐ステーキに酸味をきかせた中華風のあつあつ野菜あんをかけて。

主材料:
豆腐 にんじん たけのこ ピーマン

豆腐の豆乳ポタージュ

大豆の甘みがギュッと詰まった、栄養満点のスープ。やさしい味わいで、食欲がない朝にもおすすめです。

主材料:
豆腐 豆腐

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