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副菜

もち麦と豆腐とひじきのデリサラダ

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更新日 2026/7/23

もち麦と豆腐とひじきのデリサラダ
撮影 大森忠明

栄養満点のゴロゴロサラダ！ みそマヨごまのほっこり味がくせになります。

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更新日 2026/7/23

  • 普通

  • 時間

    20分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    231kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

  • 印刷

レシピを作った人

エダジュン

料理家

料理研究家、管理栄養士。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。「Soup Stock Tokyo」本部で商品の物流、購買などの仕事を行い、2013年に料理研究家として独立。お手軽アジアごはんやパクチーを使ったレシピが得意。「パクチーボーイ」の名義でも活動中。

    エダジュンさんのレシピを見る

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    材料

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    2人分
    • ゆでもち麦　（下記参照）
      1/4量
    • 木綿豆腐　
      1/2丁(約150g)
    • ひじき　（乾燥）
      大さじ1と1/2(約5g)
    • むき枝豆　（冷凍）
      30g

    • A

      • 白すりごま
        小さじ1
      • しょうゆ
        小さじ1
      • みそ
        大さじ1
      • マヨネーズ
        大さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

  • 20分
    1. 1

      材料の下ごしらえをする

      むき枝豆は解凍する。ひじきは熱湯に浸し、15分ほどおいてざるに上げ、水けをきる。豆腐は1.5cm角に切る。

    2. 2

      あえる

      大きめのボールにAを混ぜ、【1】、もち麦を加えて、全体をあえる。

    初出　オレンジページ 2026年5/15売号

    ゆでもち麦の作り方はこちら

    やせPOINT

    ひじきの食物繊維×枝豆と豆腐の大豆たんぱく質×みその発酵パワーの最強コンボ！
    満足度高めのボリューム感。「少しあっさりめかな？」くらいの味つけがたっぷり食べるにはちょうどいいです。

    ゆでもち麦の作り方

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              主食

              夏のうなぎちらしずし

              • 556kcal
              副菜

              ゴーヤーサラダ　らっきょうドレッシング

              • 151kcal
              汁物

              泥亀汁

              • 157kcal
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