かぼちゃと鶏肉の豆腐グラタン

1. 1

   かぼちゃは耐熱皿にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で約2分加熱する。粗熱を取り、皮をところどころむいて、厚さ1cmの一口大に切る。

2. 2

   豆腐は横半分に切る。それぞれペーパータオルで包んで20分ほどおいてから、水けをきる。玉ねぎは縦に幅5mmに切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。

3. 3

   ボールに豆腐、〈A〉の材料を入れ、泡立て器でなめらかになるまですりつぶしながら混ぜる。

   

   
4. 4

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を入れて3分ほど炒める。かぼちゃ、玉ねぎを加え、さらに2分ほど炒める。塩、こしょうをふり、❸を加えてさっとからめる。

   

   
5. 5

   耐熱皿に❹を入れて広げ、ピザ用チーズを散らす。予熱したオーブントースター（1000W）に入れ、表面がこんがりと色づくまで5〜6分焼く。

   ☆このレシピは2027年1月31日までの掲載となります。

   

   

レシピ掲載日　2026.11.2