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鶏肉は、肉に光沢があり、身がしまって、皮の毛穴が盛り上がっているものが新鮮です。
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チキンライスとふんわり卵がおいしい基本のオムライス！ 大人にも子どもにも大好評間違いなしです。
本格的なタンドリーチキンをフライパンで手軽に作ります。鶏肉は大きめにカットして、下味にしっかり漬け込むのがポイントです。
鶏肉と玉ねぎを半熟の卵でふわっととじて。甘辛味で、箸がすすみます。
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和風味の炒めものに、「パクチー」をたっぷりとのせるだけで、エスニック風のひと皿があっという間に完成！
しっかりとした香りの「あきたこまち」には「甘辛味」のおかずを合わせてみて。
チキンのうまみがきいた、クリームシチューは人気のの定番。即席ホワイトソースなので失敗しらずです。
甘酸っぱい南蛮だれと、濃厚なタルタルソースの絶妙なコンビネーションは、一度食べたらやみつきになることうけあいです。
こんがりと焼きつけたジューシーな鶏肉に、甘辛いたれをよくからめます。
鶏肉とにんにく、なつめ、松の実などを煮込んだ体の内側から元気になる韓国のスープです。
鶏肉はソテーしてから煮込み、こくを出します。じゃがいもやにんじんは薄切りにして、煮込み時間を短縮。
トマトの酸味とにんにくの風味がきいた、素朴な味わい。最後に加えるスープの素で、うまみをプラス。
野菜は大きく切ってじっくり煮込み、手羽先のうまみを中までしっかりと煮含ませます。
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