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料理のきほん下味をしっかりなじませ、ころもをつける前に小麦粉をまぶすのがポイント。鶏肉の水分が逃げず、中はしっとり、外はカリカリに仕上がります。
主材料：鶏むね肉 生姜 にんにく 白玉粉
本格的なタンドリーチキンをフライパンで手軽に作ります。鶏肉は大きめにカットして、下味にしっかり漬け込むのがポイントです。
主材料：鶏もも肉
弱火と余熱でゆっくりと火を通した肉は、ふっくらジューシーな仕上がり。うまみたっぷりのゆで汁は、そのままスープとしていただけます。
主材料：鶏むね肉
ほのかに香るローズマリーが、マスタード風味のチキンのうまみを引き立てます。
主材料：鶏手羽 じゃがいも ローズマリー
シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。
主材料：牛薄切り肉 アボカド 万能ねぎ
甘酸っぱい南蛮だれと、濃厚なタルタルソースの絶妙なコンビネーションは、一度食べたらやみつきになることうけあいです。
主材料：鶏むね肉 キャベツ 卵
東京・駒場東大前の行列ができる定食屋「菱田屋」。しっとり仕上げたシンプルなゆで鶏に、香味野菜のきいた特製ピリ辛だれがやみつき！
主材料：鶏もも肉 きゅうり 長ねぎ にんにく
にんにくとしょうゆのこってり味が具にしっかりしみたスタミナ煮物。ごはんがすすむ一品です。
主材料：鶏もも肉 卵 こんにゃく
白いご飯がどんどん進む甘辛煮！ 鶏肉とじゃがいもで満足感もたっぷりです。
主材料：鶏もも肉 じゃがいも 長ねぎ
ジューシーな鶏肉に、ほどよい酸味のトマトは相性抜群。にんにく、ワインの風味もポイント。
主材料：鶏もも肉 チーズ トマト缶 たまねぎ
肉も野菜も大きめに切って、それぞれの素材のおいしさを楽しんで。酢豚風の甘酢味がご飯にぴったり。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ にんじん
鶏肉のうまみ、ごぼうやきのこの風味が引き立った、しみじみと味わい深い一品です。
主材料：鶏もも肉 しめじ ごぼう
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