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料理のきほん

食材の下ごしらえから、基本の切り方、知っておくと役立つ豆知識まで、料理の土台となる知識をていねいに解説します。 旬の食材の選び方や、定番レシピの基本の作り方もご紹介。初心者の方から、もう一度基本を見直したい方まで、 日々の食卓を豊かにする情報が満載です。

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オレンジページ 4/2号

NEW

2026年3月17日発売
(一部地域を除く)

★お弁当が無理なく続くアイディアが詰まった一冊!★ 【特別付録】 4月はじまり&開運行動つき『幸運の猫ダイアリー』 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking 【特集内容】 ・朝作る派も、作りおき派も 神ラク弁当! ・朝は何にもやりません! おすぎさんの〈冷凍弁当〉はじめてみる? ほか

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