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しいたけのしょうが酢オイルマリネのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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副菜

しいたけのしょうが酢オイルマリネ

0(0件)

更新日 2025/6/1

#副菜
#和食
#マリネ
#冬
#生姜
#しいたけ

撮影髙杉純

作り置き常備菜〈しょうが酢オイル〉を使って。こんがり焼いたしいたけに、オイルがじんわりしみ込みます。

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更新日 2025/6/1

費用目安
約190円
カロリー
142kcal
塩分
0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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小林まさみ

料理家

会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

無料でお試し！

2人分

生しいたけ
9個
しょうが酢オイル（※下記参照）
大さじ4
塩
少々
こしょう
少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
ボールにしょうが酢オイルを入れておく。生しいたけは石づきを切り落とし、半分にそぎ切りにする。
2
フライパンに【1】のしょうが酢オイルのオイルのみを入れ、強めの中火で熱する。しいたけを並べ入れ、両面を3分くらいずつ焼く。塩、こしょう各少々をふってさっと炒め、【1】のボールに加えて粗熱を取る。

初出　オレンジページ 2020年2月号

しょうが酢オイル

小林まさみ

しょうが酢オイル

64kcal
460円

#その他
#和食

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