副菜

しいたけのしょうが酢オイルマリネ

(件)

更新日 2025/6/1

撮影 髙杉 純

作り置き常備菜〈しょうが酢オイル〉を使って。こんがり焼いたしいたけに、オイルがじんわりしみ込みます。

(件)

更新日 2025/6/1

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    142kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 生しいたけ
    9個
  • しょうが酢オイル（※下記参照）
    大さじ4
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ボールにしょうが酢オイルを入れておく。生しいたけは石づきを切り落とし、半分にそぎ切りにする。
  2. 2
    フライパンに【1】のしょうが酢オイルのオイルのみを入れ、強めの中火で熱する。しいたけを並べ入れ、両面を3分くらいずつ焼く。塩、こしょう各少々をふってさっと炒め、【1】のボールに加えて粗熱を取る。

初出　オレンジページ 2020年2月号