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「魚介」 でレシピ検索しました 。

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魚介

デイリーおかずからおもてなしまで! 大活躍すること間違いなしの魚介レシピをたっぷりとご紹介します。

さらに
がないもので

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ぶり大根

ぶりのうまみが大根にもじっくりしみた定番の煮もの。しっかりと甘みをきかせた、昔ながらの味わいです。

主材料:
ぶり 大根

鮭のちゃんちゃん焼き

鮭と野菜を炒め、仕上げにみそだれ×バターをからませて。ご飯がどんどんすすむ、北海道の豪快な漁師料理です。

主材料:
鮭 キャベツ たまねぎ にんじん

ぶりの照り焼き

秋冬においしさが増すぶりを、定番の照り焼きに。調味料をからめる前に、ぶりを香ばしく焼くと、味がよくからみます。

主材料:
ぶり

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パクチーとえびのサラダ

パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります!

主材料:
えび きゅうり たまねぎ トマト

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豚肉のパクチーサラダ

和風味の炒めものに、「パクチー」をたっぷりとのせるだけで、エスニック風のひと皿があっという間に完成!

主材料:
豚こま切れ肉 たまねぎ パプリカ

鯛めし

鯛のうまみを充分含んだ絶品のご飯。一尾使った豪快な一品で、おもてなしにもおすすめです。

主材料:

鮭のムニエル

バターは最後に加えてからめるだけ。焦げつく心配がなく風味豊かに仕上がります。

主材料:

ボンゴレ ビアンコ

白っぽくなるまでソースを煮つめて、あさりのうまみを凝縮して。ワインの風味も味のポイント。

主材料:
あさり にんにく

いかと大根の煮もの

いかはさっと煮て取り出すのがポイント。大根はことこと煮て、味をしっかり含ませて。

主材料:
イカ 大根

あじの塩焼き

脂がのったあじを堪能するなら、まずはシンプルな塩焼きで。
ひれに塩をまぶして焼くと焦げにくく、ぐっときれいに仕上がります!

主材料:
あじ

たらこスパゲティ

たらこスパゲティは、味付けに昆布茶を加えるのがかくし味! うまみが加わってたらこの味が引き立ちます。

主材料:
たらこ

ほうれん草と鮭のクリーム煮

ほうれん草の下ゆでは、電子レンジにまかせてスピードアップ。
ほどよい歯ざわりを残すため、仕上げに加えてさっと火を通すのがポイント。

主材料:
鮭 ほうれん草 たまねぎ しめじ

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