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疲労回復やストレス軽減に効果的なビタミンB1が豊富な豚肉。肉の表面がみずみずしく、光沢のあるものが新鮮です。
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甘辛味のとろけるような柔らかさの豚肉が絶品！ かたまり肉を切ってから下ゆですれば、調理時間を短くできます。
豚バラ肉から出る脂がみそ味のたれにからんで、香ばしさと甘みを引き立てます。
広島風のお好み焼きは、クレープ状の薄い生地が特徴。キャベツ、肉、そば、卵……をどんどん重ねてソースをたっぷりかけて。
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ナツメッグの甘い香りが、とろーりとしたクリームソースの味わいを引き立てます。
スターアニスの香りを加えるだけで、本格中華の味わいに！ おかずにはもちろん、ラーメンやチャーハン、サンドイッチの具などにも◎。
中華の甘辛味は、食べ飽きないおいしさ。使い慣れた素材でも、こんなに新鮮です。
お好み焼きの定番メニュー〈豚玉〉をマスター。ふっくらさっくり焼き上がる生地の秘密は、やまといもです。
さっぱりおいしい豚肉のしゃぶしゃぶ。おろしたっぷりのポン酢と、ごまみその２種類のたれで楽しんで。
うまみたっぷりの豚バラと豆腐を甘辛く蒸し焼きに。ご飯がすすむ味です。
七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
お惣菜のとんカツを買ってきたら、卵でさっととじるだけ。
豆腐や豚肉、野菜がたっぷりと入ったボリューム汁物。煮もの感覚でいただきます。
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