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菜の花のほろ苦さと、ピリッとした辛子がよく合います。
主材料：菜の花
ほろ苦い菜の花と、こくのあるピーナッツバターが相性抜群。ピーナツバターの代わりに白練りごまでもＯＫ。
主材料：菜の花 ナッツ 落花生
菜の花の香りとほどよい苦味を味わう、春ならではの一皿。鮮やかな緑が食欲をそそります。
主材料：菜の花 厚揚げ
いつもの焼きそばにカレー粉ひとふりで、パンチのきいたアレンジに！ うまみを引き出してコクを出し、味がぴたっと決まります。ビールや炭酸に合うスパイシーな味わいだから、バーベキューなどでも活躍しそう。
主材料：豚こま切れ肉 キャベツ たまねぎ パプリカ
たっぷりのキャベツで肉だねをはさんで、ミニトマトとチーズをのせて焼き上げました。柔らかくなったミニトマトがソースのようになり、甘く香ばしく焼けたキャベツと相性ピッタリ！ 1品でお肉も野菜もとれるおかずに。
主材料：あい挽き肉 キャベツ たまねぎ トマト
ほろりと柔らかい菜の花に、しっとりと蒸したささ身が好相性。ごまの香り高いしょうゆドレッシングでいただきます。
主材料：菜の花 鶏ささみ ごま
ほろ苦い菜の花に、昆布のうまみをプラス。春ならではの上品な味わいです。
主材料：菜の花 昆布
ガーリックの風味と、菜の花のほろ苦さがよく合います。旬のおいしさを楽しんで。
主材料：菜の花 にんにく
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
ほろ苦い菜の花を加えた、いわば和風ペペロンチーノ。トマトが味と見た目のアクセントになります。
主材料：菜の花 にんにく トマト
中華蒸し麺をオリーブ油とにんにくで炒めた、いわば〈チャイニーズペペロンチーノ〉。シンプルな塩味で、菜の花のほろ苦さを楽しんで。
主材料：菜の花 しらす
菜の花は下ゆでせずに使うと絶妙な食感に仕上がります。さめてもおいしいので、春のおべんとうにもぴったり。
主材料：菜の花 豚薄切り肉
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