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「麺」の人気レシピ・作り方　
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麺

夜食に昼食に、さっとおなかを満たしてくれる麺。大満足の鉄板レシピをバリエーション豊かにご紹介します！

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冷やしとろろそば

ツルツルとなめらかな口当たりがおいしい、冷たいそば。青じその香りがアクセント。

主材料：山芋卵
そうめんのすまし汁

つるりと口当たりのよいそうめんを具に。麺に塩けがあるので、つゆの味つけは薄めにします。

主材料：醤油
釜たまそぼろうどん

あつあつのうどんに生卵をからめる「釜たま」に、みそ味のそぼろをたっぷりのせて、食べごたえを出します。

主材料：豚挽き肉卵
じゃがいものガレットきのこのローズマリー風味

カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。

主材料：じゃがいもしめじチーズにんにく
ゴーヤーのキーマカレー

夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい！

主材料：あい挽き肉ゴーヤーとうもろこしトマト
ピリ辛ひき肉うどん

ごまの香りと豆板醤の辛みをきかせた、担担麺風の一品。ひき肉をたっぷりのせれば、食べごたえもバッチリです!

主材料：豚挽き肉生姜長ねぎ
カレー焼きそば

ソーセージ入りのスパイシーな焼きそばは、子どもはもちろん、大人にも喜ばれることうけあい！　炒めるとぐんと香りの増すウスターソースが、カレーの風味を引き立てます。

主材料：ソーセージピーマン長ねぎ
ツナとレタスのサラダうどん

めんつゆ＋マヨネーズで、ドレッシング風のたれに。うどんに負けないくらい、たっぷりのレタスをのせて。

主材料：ツナ缶レタス
かまたまカルボうどん

レンジで手軽に！　卵＆チーズで、半熟感が魅力のなんちゃってカルボナーラ。あつあつのうちに手早く混ぜるのがコツです。

主材料：冷凍食品べーコン卵チーズ
山かけそば

とろろには味をつけずに、濃いめのつゆでそばといっしょにいただきます。

主材料：山芋長芋
ごまだれぶっかけうどん

つるりと口当たりのいいうどんに、こくのあるごまだれをたっぷりかけて。具の鶏肉はレンジで酒蒸しにし、蒸し汁もたれに加えてうまみをプラスします。

主材料：鶏むね肉大根
カレーうどん

カレー粉、めんつゆ、冷凍うどんがあれば、食べたいときにフライパンですぐ作れるカレーうどん。カレー粉で豚こまと油揚げのうまみを引き出した、風味豊かでコクのある煮汁は、最後の一滴まで残さず飲み干したくなる味です。…

主材料：豚こま切れ肉わけぎ油揚げ

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