主食

シーフードとピーラー野菜のマヨぶっかけそうめん

Name: シーフードとピーラー野菜のマヨぶっかけそうめん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: そうめん 3束; 冷凍シーフードミックス 200g; にんじん 1/2本; ズッキーニ 1/2本; A（混ぜる）; めんつゆ 1/4カップ; 水 1/2カップ; マヨネーズ 大さじ2

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更新日 2026/9/16

撮影寺澤太郎

ひらひら野菜がそうめんによ～くからむ！仕上げのマヨネーズで味がまとまります。

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更新日 2026/9/16

普通
調理時間
15分
費用目安
-
カロリー
378kcal
塩分
2.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

堤人美

料理家

出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい！　グラタン・ドリア』（Gakken）など著書多数。

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材料

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2人分

そうめん　
3束(約150g)
冷凍シーフードミックス　
200g
にんじん　
1/2本(約75g)
ズッキーニ　
1/2本(約75g)
A（混ぜる）
- めんつゆ（2倍濃縮）　
  1/4カップ
- 水
  1/2～3/4カップ
マヨネーズ　
大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

15分

1
にんじんは皮をむき、ズッキーニとともにピーラーで薄切りにする。

にんじんとズッキーニは1本を、半分になるまでピーラーで薄切りにすると作業しやすいです。
2
鍋にたっぷりの湯を沸かしてシーフードミックスを3分ほどゆで、水けをきる（湯は捨てない）。湯のアクを取って沸かし、そうめんとにんじん、ズッキーニを加える。再び湯が沸いたらそうめんの袋の表示どおりにゆでる。そうめんと野菜を冷水で洗い、水けをきってシーフードミックスと混ぜる。

そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて湯をきり、冷水でもみ洗いして、ざるで水けをしっかりきる。水けをきるときは、手の甲で麺をざるに押しつけるとよい。野菜をいっしょにゆでる場合も同様にする。
3
器に【2】を盛り、Aを注いで全体にマヨネーズをかける。