主食
にら納豆ぶっかけそうめん
更新日 2026/7/23
撮影 寺澤太郎
にらと納豆は夏バテ解消の最強コンビ。 そうめんとよーく混ぜてめしあがれ！
更新日 2026/7/23
かんたん
- 調理時間
10分
- 費用目安
-
- カロリー
404kcal
- 塩分
2.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
堤 人美
料理家
出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい！ グラタン・ドリア』（Gakken）など著書多数。
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材料
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2人分
- そうめん3束(約150g)
- にら1/2束(約50g)
- ひき割り納豆2パック(約90g)
- 納豆に添付のたれ2パック分
- 温泉卵2個
A（混ぜる）
- めんつゆ（2倍濃縮）1/4カップ
- 水1/2～3/4カップ
作り方
調理
- 1
にらは小口切りにする。納豆はボールに入れてよく混ぜ、にら、納豆のたれを加えてあえる。
- 2
そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて湯をきり、冷水でもみ洗いして、ざるで水けをしっかりきる。水けをきるときは、手の甲で麺をざるに押しつけるとよい。
- 3
器にそうめんを盛り、Aを注ぐ。【1】、温泉卵をのせる。
初出 オレンジページ 2025年7/17売号
レビュー
Review
質問
はるか
2026/08/18
ニラがない
ご質問ありがとうございます。このレシピは、にらと納豆がメインの組み合わせであり、味と香り、栄養バランスの決め手になっています。できれば、にらをご用意いただいて、お作りください。
料理のきほん
10分
404kcal
にらを使ったレシピ
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