副菜
トマトの辛ナムル
更新日 2025/6/9
撮影 馬場わかな
レシピを作った人
堤 人美
料理家
出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい！ グラタン・ドリア』（Gakken）など著書多数。
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材料
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2人分
- トマト3個
〈辛ナムルだれ〉
- しょうがのすりおろし小さじ1
- ごま油大さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- タバスコ®小さじ1/4
作り方
調理
- 1
トマトはへたを取り、縦に6等分のくし形に切って、横半分に切る。
- 2
ボールに辛ナムルだれの材料を混ぜ合わせ、【1】を加えてあえる。
初出 オレンジページ 2019年9/17号
レビュー
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質問
料理のきほん
445kcal
20分
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