副菜
ズッキーニとじゃこのザーサイナムル
更新日 2026/7/30
撮影 木村拓（東京料理写真）
さっとあえるだけの簡単副菜。 ズッキーニの独特の食感が楽しい一品です。
更新日 2026/7/30
かんたん
- 調理時間
5分
- 費用目安
-
- カロリー
62kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
新谷 友里江
料理家
管理栄養士
料理家・祐成二葉氏のアシスタント、祐成陽子クッキングアートセミナーの講師を経て独立。２児の母で、自身の育児経験から、離乳食、幼児食のメニュー、レシピ提案に力を入れている。 作りやすく、野菜たっぷりの家庭料理とおうちおやつを中心に、いつもの料理をちょっとした組み合わせの変化で楽しめるアイデアレシピが得意。
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材料
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2人分
- ズッキーニ1本(約150g)
- ちりめんじゃこ大さじ2(約10g)
- ザーサイ （びん詰）20g
- ごま油小さじ2
- 塩小さじ1/4
作り方
調理
- 1
ズッキーニはへたを切り、薄い輪切りにする。ザーサイは粗いみじん切りにする。
- 2
ボールに【1】、ちりめんじゃこ、ごま油、塩を入れてさっと混ぜる。
初出 オレンジページ 2025年7/17売号
レビュー
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