副菜
ズッキーニのバターしょうゆ炒め
更新日 2026/10/9
撮影 野口健志
にんにくバター醤油がクセになる、ズッキーニのスピード炒めです。
更新日 2026/10/9
かんたん
- 調理時間
10分
- 費用目安
-
- カロリー
84kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
大島 菊枝
料理家
管理栄養士
東京農業大学卒業。管理栄養士専攻。子どもの頃より栄養学に興味を持ち、研究職（大豆イソフラボン研究）に就く。食とは空間全体で味わうものという思いから、インテリア会社が経営する飲食業に従事したのち、独立。
クックモード
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材料
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2人分
- ズッキーニ1本(約150g)
- ベーコン1枚(約15g)
- にんにく1かけ
A
- バター5g
- しょうゆ小さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
調理
- 1
ズッキーニはへたを切り、長さ4～5cm、1cm角の棒状に切る。ベーコンは幅1cmに切る。にんにくはみじん切りにし、Aと混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンとズッキーニを入れて2～3分炒める。【1】のにんにくを加え、全体にからめる。
初出 オレンジページ 2025年8/1売号
ズッキーニの豆知識
かぼちゃの仲間ですが、果肉はみずみずしく、生でも加熱してもおいしく食べられます。油との相性がよいので、炒めものや揚げものなどにするのがおすすめ。ビタミンCやカリウムを含み、夏の健康維持に役立ちます。
レビュー
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