汁物
わかめとかにかまのすまし汁
更新日 2025/6/3
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
牧野 直子
料理家
女子栄養大学在学中より、栄養指導や教育活動に携わる。保健センターや小児科での栄養相談、食生活についてのアドバイスに定評があり、健康的で美しくなるための、おいしくて作りやすい料理が支持を集めている。自身の子育て経験から生まれた、簡単で栄養抜群なメニュー提案も得意。雑誌、新聞、テレビ、料理教室や健康セミナーなどで幅広く活躍中。「スタジオ食（くう）」主宰。
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材料
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2人分
- かに風味かまぼこ2本
- カットわかめ（乾燥）2g
- だし汁 11/2カップ
- しょうゆ小さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1
かにかまは、長さを半分に切ってほぐす。小鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらわかめ、かにかまを順に加えてさっと煮る。しょうゆ小さじ1、塩少々を加えてひと混ぜし、器に盛る。
初出 オレンジページ 2010年12/2号
レビュー
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289kcal
20分
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