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汁物

わかめとかにかまのすまし汁

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更新日 2025/6/3

わかめとかにかまのすまし汁
撮影 南雲保夫

シンプルなすまし汁にかにかまを加えて、風味と彩りをアップ。

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更新日 2025/6/3

  • 普通

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    20kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

牧野 直子

料理家

女子栄養大学在学中より、栄養指導や教育活動に携わる。保健センターや小児科での栄養相談、食生活についてのアドバイスに定評があり、健康的で美しくなるための、おいしくて作りやすい料理が支持を集めている。自身の子育て経験から生まれた、簡単で栄養抜群なメニュー提案も得意。雑誌、新聞、テレビ、料理教室や健康セミナーなどで幅広く活躍中。「スタジオ食（くう）」主宰。

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    材料

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    2人分
    • かに風味かまぼこ
      2本
    • カットわかめ（乾燥）
      2g
    • だし汁　1
      1/2カップ
    • しょうゆ
      小さじ1
    • 塩
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      かにかまは、長さを半分に切ってほぐす。小鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらわかめ、かにかまを順に加えてさっと煮る。しょうゆ小さじ1、塩少々を加えてひと混ぜし、器に盛る。

    初出　オレンジページ 2010年12/2売号

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