汁物
小松菜とわかめの中華スープ
更新日 2025/10/8
レシピを作った人
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
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- 小松菜1/2わ※1/2わ約100g相当
- カットわかめ(乾燥)3g
A
- 水2カップ
- 鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- ごま油少々
作り方
調理
- 1
小松菜は長さ3cmに切る。
- 2
鍋にAを入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら➊、わかめを加えて3分ほど煮る。
初出 オレンジページ 2024年12/27売号
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