副菜
ズッキーニとかにかまのレモンあえ
更新日 2025/6/6
撮影 岡本真直
レシピを作った人
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
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材料
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2人分
- ズッキーニ1本
- かに風味かまぼこ6本
A
- オリーブオイル各1
- レモン汁各1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ズッキーニはへたを切り、ピーラーで薄い帯状に削る。かにかまは縦に3～4等分に裂く。
- 2
ボールにAを入れて混ぜ、【1】を加えてあえる。
初出 オレンジページ 2024年9/17号
レビュー
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質問
10分
98kcal
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