副菜
きゅうりとかにかまのマヨあえ
更新日 2026/9/1
撮影 岡本真直
約5分でパパッと作れる、ポリポリ食感がクセになるマスタード香る絶品副菜。
更新日 2026/9/1
かんたん
- 調理時間
5分
- 費用目安
-
- カロリー
173kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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2人分
- きゅうり2本(約200g)
- かに風味かまぼこ1/2パック(約50g)
A
- マヨネーズ大さじ3
- 粒マスタード大さじ1
作り方
調理
- 1
きゅうりはめん棒などでたたいてひびを入れ、長さを3～4等分に切ってから食べやすい太さの棒状に切る。かにかまは食べやすくほぐす。
- 2
ボールにAを入れて混ぜ、【1】を加えてあえる。
初出 オレンジページ 2025年6/17売号
きゅうりの豆知識
きゅうりには体の余分な熱を取る働きがあるので、暑い時期の食卓にぜひ取り入れたい野菜。サラダや酢のものなど生食することが多いですが、さっと火を通せば違ったおいしさが楽しめます。
レビュー
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