副菜
薄切りかぶとかにかまのサラダ
更新日 2026/8/17
撮影 川上朋子
細かくほぐしたかにかまをかぶではさむようにしてめしあがれ。
更新日 2026/8/17
かんたん
- 調理時間
5分
- 費用目安
-
- カロリー
78kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
堤 人美
料理家
出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい！ グラタン・ドリア』（Gakken）など著書多数。
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材料
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2人分
- かぶ （大）1個(約100g)
- かぶの葉30g
- かに風味かまぼこ2本
- 塩ひとつまみ
A
- マヨネーズ大さじ1
- 酢小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
かぶは皮をむき、横に幅5mmの輪切りにする。かぶの葉は幅5mmの小口切りにしてボールに入れ、塩をもみ込み、水けを絞る。かにかまは端から刻み、さらに手で細かくほぐす。Aは混ぜる。
- 2
かぶを器に広げるようにして並べ、真ん中にかにかまをのせる。かぶにAをかけ、かぶの葉を散らす。
初出 オレンジページ 2026年5/2売号
レビュー
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質問
料理のきほん
5分
78kcal
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