副菜
れんこんのたらこクリームチーズサラダ
更新日 2026/10/22
撮影 川上朋子
ポテサラ感覚の一品。 ねっとり濃厚なたらことチーズがよく合う！
更新日 2026/10/22
かんたん
- 調理時間
15分
- 費用目安
-
- カロリー
198kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
しらいのりこ（ごはん同盟）
料理家
料理研究家。夫であるシライジュンイチとともに活動する炊飯系フードユニット「ごはん同盟」の調理担当。ご飯のおいしさを世に広めるべく、米料理やご飯に合うおかずのレシピを発信している。雑誌やテレビ、イベントなどで幅広く活躍中。
クックモード
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材料
無料でお試し！
2人分
- れんこん200g
- たらこ （小）1はら(約60g)
- クリームチーズ （個包装のもの）2個(約35g)
- 万能ねぎの小口切り1本分
- マヨネーズ大さじ1
- 牛乳大さじ1
- 酢小さじ1
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
材料の下ごしらえをする
クリームチーズはボールに入れ、室温にもどして柔らかくする。たらこは身をこそげ、ボールに加える。マヨネーズ、牛乳を加え、よく混ぜる。れんこんは皮をむき、小さめの角切りにする。
- 2
れんこんをゆでてあえる
れんこんを小鍋に入れ、水3カップと酢を加えて強火にかける。煮立ってから5分ほどゆで、ざるに上げる。粗熱が取れたら【1】のボールに加え、さっと混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らして粗びき黒こしょうをふる。
初出 オレンジページ 2025年10/2売号
編集部試作メモ
角切りで小気味よいシャキッっとしたれんこんの食感を楽しめます。
レビュー
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