汁物
豆苗とかにかまのスープ
更新日 2026/8/12
撮影 川上朋子
あと一品に大活躍！ごま油がふわっと香る、シャキシャキ豆苗の低カロリー中華スープです。
更新日 2026/8/12
かんたん
- 調理時間
5分
- 費用目安
-
- カロリー
35kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
堤 人美
料理家
出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい！ グラタン・ドリア』（Gakken）など著書多数。
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材料
無料でお試し！
2人分
- 豆苗1/4袋(正味25g)
- かに風味かまぼこ2本
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- こしょう少々
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
豆苗は根元を切り、長さ2cmに切る。かにかまは手で裂いてほぐす。
- 2
鍋に水2カップと酒、かにかまを入れて中火で熱する。煮立ったらさらに1分ほど煮て、しょうゆ、こしょうで調味する。豆苗を加えてひと煮し、ごま油を回し入れて混ぜる。
初出 オレンジページ 2026年5/2売号
レビュー
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