レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

こんがりかきのせうどんのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

材料を見る

主食

こんがりかきのせうどん

0(0件)

更新日 2024/4/4

#主食
#和食
#うどん
#冬
#万能ねぎ
#ゆず
#牡蠣

撮影広瀬貴子

簡単でおいしいかきメニュー。かきのエキスを吸った油がほどよくつゆにしみ出て美味。

0(0件)

更新日 2024/4/4

費用目安
約320円
カロリー
335kcal
塩分
4.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

ariko

料理家

人気ファッション誌を担当する編集ライター。大学生の息子と夫の3人家族。Instagram（@ariko418）に投稿されるセンスあふれる料理の写真やグルメ情報の発信が人気となり、フォロワー数は22万人を超える。テレビや雑誌、広告へのレシピ提供も多く行っており、料理家としての活躍の幅を広げている。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

2人分

ゆでうどん
2玉
かき（むき身）
6個
つゆ
- だし汁
  420ml
- みりん
  各1/4
- しょうゆ
  各1/4
万能ねぎの小口切り
適宜
ゆずの皮
適宜
小麦粉
適宜
塩
適宜
サラダ油
大さじ3

安全に調理していただくために

作り方

下準備

かきは塩を加えた水につけ、手でさっと洗い、平らなざるに並べて水けをきる。

調理

1
かきに薄く小麦粉をまぶし、余分な粉ははたく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、かきを並べ入れる。こんがり焼き色がついたら裏返し、同様に揚げ焼きにする。【ポイント】かきはなるべく薄ーくころもをつけて、少なめの油で揚げ焼きに。こんがり焼き色がつくまではいじらず、香ばしく焼き上げます。このひと手間で、磯臭さがなくなり、かきのうまみがぎゅっと凝縮されるんです。
2
鍋につゆの材料を入れて中火にかけ、温まったらうどんを入れて、ほぐしながら2分ほど煮る。器に盛り、【1】のかきと、万能ねぎ、ゆずの皮をのせる。

初出　Cooking 2021年11月号

＼オレペAIが選んだ／
「こんがりかきのせうどん」の
おすすめ献立

こんがりかきのせうどん

335kcal

セロリとちくわのきんぴら

82kcal

白いんげん豆のスープ

194kcal

こんがりかきのせうどん

335kcal

ピーマンとハムの塩炒め

124kcal

キャベツとベーコンのおかずスープ

110kcal

こんがりかきのせうどん

335kcal

春菊とさばのみそナムル

175kcal

れんこんのオイスターソース風味焼き

104kcal

こんがりかきのせうどん

335kcal

ほうれん草とのりのめんつゆあえ

17kcal

新着レシピ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

れんこんのシャキシャキきんぴら

#野菜料理
#副菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

栗原心平

なすの香味漬け

#野菜料理
#副菜

おすすめレシピ

武蔵裕子

型抜き野菜とハムの甘酢浅漬け

#浅漬け
#副菜

武蔵裕子

黄金風味のチーズタッカルビ風

#タッカルビ
#主菜

渡辺麻紀

トマト煮込みハンバーグ

重信初江

本当においしいポテトフライ

142kcal

#揚げもの
#副菜

重信初江

レモンバームクッキー

297kcal

#クッキー
#スイーツ

渡辺麻紀

春雨とあさりの茶碗蒸し

重信初江

イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ

490kcal

#ジェノベーゼ
#主食

藤井恵

ピリ辛サムゲタンラーメン

#ラーメン
#主食

坂田阿希子

里いものオリーブオイル焼き　ペコリーノ・ロマーノDOPをたっぷり

#おつまみ
#副菜

栗原心平

なすの香味漬け

#野菜料理
#副菜

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主食こんがりかきのせうどん

レシピを作った人

ariko

料理家

人気ファッション誌を担当する編集ライター。大学生の息子と夫の3人家族。Instagram（@ariko418）に投稿されるセンスあふれる料理の写真やグルメ情報の発信が人気となり、フォロワー数は22万人を超える。テレビや雑誌、広告へのレシピ提供も多く行っており、料理家としての活躍の幅を広げている。

Special topics

PR
vol.109　チリパウダーを使って「タコス風生春巻き」
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！
PR
ぐっち夫婦が感動！　オートクッカーに「おまかせ」で毎日の食卓が助かる！

Special topics

PR
vol.109　チリパウダーを使って「タコス風生春巻き」
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！
PR
ぐっち夫婦が感動！　オートクッカーに「おまかせ」で毎日の食卓が助かる！

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋

今日の献立

鶏胸肉の油淋鶏

312kcal

生ゴーヤーのおかかサラダ

79kcal

簡単中華スープ

13kcal

献立カレンダー