主食
レンジで作る 鶏肉とブロッコリーのガリバタうどん
更新日 2026/8/6
撮影 鈴木泰介
パンチのあるにんにくとジューシーな鶏肉で、やみつきになるおいしさ。 仕上げにもバターをのせて、さらにこく深く♪
更新日 2026/8/6
かんたん
- 調理時間
10分
- 費用目安
-
- カロリー
596kcal
- 塩分
3.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
池田 美希
料理家
料理研究家・栄養士。新潟県出身。大学卒業後、食品メーカーや料理動画メディアに勤務したのち、料理家のアシスタントを経て独立。現在は雑誌やウェブを中心に活動している。簡単、手軽でありながら、しっかりおいしい家庭料理のレシピに定評がある。
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材料
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1人分
- 冷凍うどん1玉
- 鶏もも肉 （小）1/2枚(約100g)
- ブロッコリー4房(約60g)
A
- にんにくのすりおろし1/2かけ分※（小さじ1/2）
- めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1と1/2
- 塩少々
- バター15g
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは粗みじんに刻む。鶏肉は3cm四方に切り、塩をふる。耐熱皿にAを入れて混ぜる。鶏肉を加えてさらに混ぜ、ブロッコリーをのせる。
- 2
冷凍うどんをさっと水でぬらしてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で6分加熱する。取り出してバター10g、粗びき黒こしょうを加える。熱いうちによく混ぜて全体に味をからめ、バター5gをのせる。
初出 オレンジページ 2025年7/17売号
＜レンジ一発うどん＞の調理について
・使用している冷凍うどんは1玉200g、耐熱皿は直径約20cm、高さ4～5cmのものです。
・加熱後は皿が熱くなります。やけどに気をつけて調理してください。
・電子レンジの機種によっては加熱がたりない場合があります。様子をみながら追加で1分ほど加熱してください。
・2人分以上作る場合も、1人分ずつ作ってください。
レビュー
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