主食
レンジで作る 豚バラキャベツの塩だれうどん
更新日 2026/8/22
撮影 鈴木泰介
豚肉と桜えびのうまみで、少ない材料でもばっちり味が決まります。 キャベツの甘みが引き立つテッパンの組み合わせ！
更新日 2026/8/22
かんたん
- 調理時間
10分
- 費用目安
-
- カロリー
513kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
池田 美希
料理家
料理研究家・栄養士。新潟県出身。大学卒業後、食品メーカーや料理動画メディアに勤務したのち、料理家のアシスタントを経て独立。現在は雑誌やウェブを中心に活動している。簡単、手軽でありながら、しっかりおいしい家庭料理のレシピに定評がある。
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材料
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1人分
- 冷凍うどん1玉
- 豚バラ薄切り肉60g
- キャベツの葉2枚(約100g)
A
- 桜えび大さじ1
- 鶏ガラスープの素 （顆粒）小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 水小さじ1
作り方
調理
- 1
キャベツはしんを除き、一口大に切る。豚肉は幅4cmに切る。耐熱皿にAを入れて混ぜ、豚肉を加えてさらに混ぜる。
- 2
キャベツをのせ、冷凍うどんをさっと水でぬらしてのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で6分加熱する。取り出して熱いうちによく混ぜ、全体に味をからめる。
初出 オレンジページ 2025年7/17売号
＜レンジ一発うどん＞の調理について
・使用している冷凍うどんは1玉200g、耐熱皿は直径約20cm、高さ4～5cmのものです。
・加熱後は皿が熱くなります。やけどに気をつけて調理してください。
・電子レンジの機種によっては加熱がたりない場合があります。様子をみながら追加で1分ほど加熱してください。
・2人分以上作る場合も、1人分ずつ作ってください。
レビュー
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