主食
レンジで作る 豚肉となめこののりうどん
更新日 2026/8/13
撮影 鈴木泰介
ねばねばのなめこ、しっとりとしたのり、シャクッとした大根おろしで、食感の違いが楽しい！ 好みで七味唐辛子をふっても◎。
更新日 2026/8/13
かんたん
- 調理時間
10分
- 費用目安
-
- カロリー
456kcal
- 塩分
2.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
池田 美希
料理家
料理研究家・栄養士。新潟県出身。大学卒業後、食品メーカーや料理動画メディアに勤務したのち、料理家のアシスタントを経て独立。現在は雑誌やウェブを中心に活動している。簡単、手軽でありながら、しっかりおいしい家庭料理のレシピに定評がある。
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材料
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1人分
- 冷凍うどん1玉
- 豚肩ロース肉 （しゃぶしゃぶ用）60g
- なめこ1/2袋(約50g)
- 大根3cm～4cm(約100g)
- 焼きのり（全形）2枚
- 塩少々
A
- めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
- 水大さじ1
作り方
調理
- 1
なめこはざるに入れ、流水でさっと洗って水けをきる。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水けをきる。豚肉は塩をふる。
- 2
耐熱皿にA、豚肉、なめこを入れて混ぜる。冷凍うどんをさっと水でぬらしてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で6分加熱する。
- 3
取り出して焼きのりをちぎって加える。熱いうちによく混ぜて全体に味をからめ、大根おろしをのせる。
初出 オレンジページ 2025年7/17売号
＜レンジ一発うどん＞の調理について
・使用している冷凍うどんは1玉200g、耐熱皿は直径約20cm、高さ4～5cmのものです。
・加熱後は皿が熱くなります。やけどに気をつけて調理してください。
・電子レンジの機種によっては加熱がたりない場合があります。様子をみながら追加で1分ほど加熱してください。
・2人分以上作る場合も、1人分ずつ作ってください。
レビュー
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