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汁物

わかめとツナのスープ

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更新日 2025/6/13

わかめとツナのスープ
撮影 南雲保夫

ツナの塩けがほどよくきいた、あとを引く味わい。

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更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    55kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

石原 洋子

料理家

      日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者からそれぞれ学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど信頼が厚い。TV、雑誌、書籍のレシピは、しっかりとした基礎と豊富な知識にもとづいた、だれが作ってもおいしいと定評がある。

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      材料

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      2人分
      • わかめ(塩蔵)
        10g
      • ツナ缶詰(80g入り・ノンオイルタイプ)
        1
      • ねぎの小口切り
        4cm分
      • 小さじ2
      • しょうゆ
        大さじ1/2
      • 少々
      • ごま油
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        わかめはたっぷりの水でもみ洗いし、水けを絞ってから、食べやすく切る。

      2. 2

        小鍋に水2カップを中火で煮立て、弱火にする。ツナを缶汁ごと入れ、酒小さじ2、しょうゆ大さじ1/2、塩少々を加えてさっと混ぜる。わかめとねぎを加えてひと煮し、ごま油少々をふって器に盛る。

      初出 オレンジページ 2011年5/17号

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            石原 洋子

            料理家

                日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者からそれぞれ学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど信頼が厚い。TV、雑誌、書籍のレシピは、しっかりとした基礎と豊富な知識にもとづいた、だれが作ってもおいしいと定評がある。

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