副菜
レタスとツナのサラダ
更新日 2025/6/17
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
石原 洋子
料理家
日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者からそれぞれ学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど信頼が厚い。TV、雑誌、書籍のレシピは、しっかりとした基礎と豊富な知識にもとづいた、だれが作ってもおいしいと定評がある。
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材料
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2人分
- レタス1/2個
- ツナ缶詰（80g入り）1缶
ドレッシング
- 酢大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
レタスは一口大にちぎってから冷水に5分ほどさらし、シャキッとさせる。小さめの器に、ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。レタスの水けをよくきり、ボールに入れる。ツナを缶汁をきって加え、ドレッシングを回しかけて全体をあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2010年9/17売号
レビュー
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質問
料理のきほん
263kcal
15分
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