副菜
カリフラワーとツナのサラダ
更新日 2025/6/17
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
樋口 秀子
料理家
8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- カリフラワー1/2株
- ツナ缶詰（80g入り）1缶
A
- 玉ねぎのすりおろし大さじ1
- フレンチマスタード小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 酢大さじ大さじ1と1/2
- オリーブ油大さじ大さじ1と1/2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
カリフラワーは小房に分け、大きいものは食べやすく切る。塩少々を加えた熱湯で2～3分ゆで、水けをきってさます。ツナは缶汁をきる。
- 2
ボールにAを順に入れ、そのつどよく混ぜ合わせる。カリフラワーとツナを加え、全体をまんべんなく混ぜる。
初出 Cooking 2008年12/2売号
レビュー
Review
質問
料理のきほん
298kcal
30分カリフラワーを使ったレシピ
ツナサラダのレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
