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料理家

樋口 秀子

ヒグチヒデコ

撮影／柿崎真子

料理家

樋口 秀子

ヒグチヒデコ

8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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