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汁物

カリフラワーとベーコンのみそ汁

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更新日 2025/10/15

カリフラワーとベーコンのみそ汁
撮影 野口健志

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更新日 2025/10/15

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    103kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

市瀬 悦子

料理家

食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

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材料

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2人分
  • カリフラワー
    1/3株
  • ベーコン
    2枚
  • だし汁
    2カップ
  • みそ
    大さじ1と1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け、さらに縦4等分に切る。ベーコンは幅1cmに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら【1】を加える。再び煮立ったら弱めの中火にし、5分ほど煮る。みそを溶き入れて火を止める。

初出　オレンジページ 2024年12/27売号

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