副菜
カリフラワーのマスタードマヨ添え
更新日 2025/10/27
レシピを作った人
市瀬 悦子
料理家
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
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2人分
- カリフラワー1/3株
A
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 粒マスタード小さじ1
- はちみつ小さじ1/2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
カリフラワーは小さめの小房に分け、さらに縦半分に切って器に盛る。
- 2
Aを混ぜ、別の器に盛って1に添え、カリフラワーをつけて食べる。
初出 オレンジページ 2024年12/27売号
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