副菜
ごぼうときゅうりの辛子マヨサラダ
更新日 2025/9/12
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
堤 人美
料理家
出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい！ グラタン・ドリア』（Gakken）など著書多数。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- ごぼう1/2本※1/2本約100g相当
- きゅうり1本※1本約80g相当
- かに風味かまぼこ3本
- マヨネーズ大さじ3
- しょうゆ小さじ1
- 練り辛子小さじ1/2
作り方
調理
- 1
ごぼうはたわしでこすってよく洗い、皮つきのまま長さ4～5cmの細切りにし、水にさっとさらして水けをきる。きゅうりはごぼうと同じ長さの細切りにする。かにかまは細かく裂く。
- 2
鍋に湯を沸かし、ごぼうを2分ほどゆでてざるに上げる。粗熱が取れたらボールに入れ、きゅうり、かにかま、マヨネーズ大さじ3、しょうゆ小さじ1、練り辛子小さじ1/2を加えて混ぜる。
初出 オレンジページ 2024年10/17売号
レビュー
Review
質問
きゅうりを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
396kcal
