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副菜

夏野菜のエスニック風だれ

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更新日 2026/9/6

夏野菜のエスニック風だれ
撮影 福尾美雪

野菜は生で食感を堪能。 カラフルな見た目とスパイシーさが食欲をそそります。

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更新日 2026/9/6

  • かんたん

  • 調理時間

    5分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    35kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

藤井 恵

料理家

管理栄養士

女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。

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材料

無料でお試し！

2人分
  • トマト
    1個(約150g)
  • きゅうり
    1本(約100g)
  • ピーマン
    2個(約90g)
  • 白ワインビネガー（または酢）
    大さじ1
  • カレー粉
    小さじ1
  • 塩
    小さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 5分
    1. 1

      トマト、きゅうりはともに1cm角、ピーマンは1cm四方に切ってボールに入れる。白ワインビネガー、カレー粉、塩を加えてよく混ぜる。

    初出　オレンジページ 2025年7/2売号

    ぷるぷる豚しゃぶと、夏野菜たっぷりのたれの作り方

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          夏野菜のエスニック風だれ

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          • 35kcal
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