主食
かまたまカルボうどん
更新日 2025/6/9
撮影 福尾美雪
レシピを作った人
上田 淳子
料理家
料理研究家。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。フランスのミシュラン星つきレストラン、スイスのホテルなどで料理修業を積み、帰国後に料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、テレビや雑誌など多数のメディアで活躍。確かな技術とわかりやすい解説に定評がある。
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材料
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2人分
- 冷凍うどん2玉
- ベーコン4枚
- 卵2個
- 粉チーズ大さじ4
- 粗びき黒こしょう好きなだけ
作り方
調理
- 1
ベーコンは幅3cmくらいに切る。
- 2
冷凍うどんは袋から出し、耐熱のボールに入れる。ベーコンをのせ、ラップをかけて袋の表示どおりに電子レンジで加熱。
- 3
ラップをはがして卵を割り入れ、粉チーズを加えてすぐに菜箸でよーく混ぜる。器に等分に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
初出 オレンジページ 2020年4/2売号
レビュー
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料理のきほん
539kcal
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