主食
レンジで作る ツナと豆苗のゆずこしょうとろろうどん
更新日 2026/8/5
撮影 鈴木泰介
ゆずこしょう香るとろろがさわやか！ ツナ缶をオイルごと加えると、全体がからみやすくなります。 具材といっしょにとろっとどうぞ。
更新日 2026/8/5
かんたん
- 調理時間
10分
- 費用目安
-
- カロリー
435kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
池田 美希
料理家
料理研究家・栄養士。新潟県出身。大学卒業後、食品メーカーや料理動画メディアに勤務したのち、料理家のアシスタントを経て独立。現在は雑誌やウェブを中心に活動している。簡単、手軽でありながら、しっかりおいしい家庭料理のレシピに定評がある。
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材料
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1人分
- 冷凍うどん1玉
- 豆苗1/2袋(約50g)
ゆずこしょうとろろ
- 長いも100g
- ゆずこしょう小さじ1/4
A
- ツナ缶詰 （オイル漬け・70g入り）1/2缶
- めんつゆ （2倍濃縮）大さじ1
作り方
調理
- 1
豆苗は根元を切り、長さを3等分に切る。長いもは皮をむいてポリ袋に入れる。めん棒などで粗くたたき、ゆずこしょうを加えてなじませる。
- 2
耐熱皿にA（ツナは缶汁ごと）を入れて混ぜる。冷凍うどんをさっと水でぬらしてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で4分加熱する。取り出して豆苗を加える。熱いうちによく混ぜて全体に味をからめ、ゆずこしょうとろろをかける。
初出 オレンジページ 2025年7/17売号
＜レンジ一発うどん＞の調理について
・使用している冷凍うどんは1玉200g、耐熱皿は直径約20cm、高さ4～5cmのものです。
・加熱後は皿が熱くなります。やけどに気をつけて調理してください。
・電子レンジの機種によっては加熱がたりない場合があります。様子をみながら追加で1分ほど加熱してください。
・2人分以上作る場合も、1人分ずつ作ってください。
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